簡単料理レシピ
簡単煮込み料理の代表と言えば、
やっぱりポトフかなと。
ポトフって、フランスの家庭料理。
「火にかけた鍋」って意味なんだそう。（Wikipedia）
ポトフが簡単煮込み料理なのは、
その材料が煮込み料理向きのものばかりだから。
何か肉類を１つと、
煮込んで美味しい野菜がたっぷり。
例えばにんじん、たまねぎ、かぶ、せろり、きゃべつなど、
煮込めば甘みの増す野菜が基本なんですよ。(*^^)v
しかも大きめにザクザク切って、
鍋に放り込んであとは煮込むだけ。
と～っても簡単、でしょ？
ポトフを和風にアレンジしてみても、
また違った簡単煮込み料理になります。
同じ材料で、しょうゆベースにしたり、
味噌ベースにしてみたりするといいですよ。（*^_^*）
簡単煮込み料理
～* 誰でも簡単ポトフ *～
＜材料＞
ウインナー
にんじん
きゃべつ
たまねぎ
コンソメ
ブラックペッパー
＜作り方＞
1. にんじん、きゃべつ、たまねぎを、
大きめにざくざくと切る。
2. 鍋に、ウインナー、にんじん、きゃべつ、たまねぎを入れ、
水、コンソメ、お好みでブラックペッパーを加え、
火にかける。
3. 途中から弱火にし、コトコトやわらかくなるまで煮る。
私は、きのこなんかを入れるのも好きです。
えのき、しめじ、エリンギなんかがよく合います。（*^_^*）
ウインナーは皮付きのプチプチが好きですが、
魚肉ソーセージなんかを入れると、
安価でカロリーも低くて、また違ったお味になりますヨ♪
そして、残ったら翌日はケチャップを加えて、
トマトポトフにします。(*^^)v
これがまた美味いんだ。